Arava nennt sich das lange, östliche Tal zwischen dem Toten Meer und Eilat. Das Arava-Tal erstaunt durch eine Besonderheit, denn 90% seiner Bewohner sind erfolgreiche Landwirte, obwohl die Region hauptsächlich aus Wüste besteht.
Die Landwirte Aravas ließen sich durch die natürliche Umgebung nicht abschrecken und nahmen das, was die Natur ihnen gab: einen salzhaltigen Erdboden, Wasser und eine sengende Sonne. Aber das Land belohnte ihre Mühen und gab den Bauern Feldfrüchte, Paprikaschoten, Datteln, Feigen, Tomaten, Melonen, Blumen, Weintrauben und auch Fisch. Heutzutage steuert die Computertechnologie eine exakte Nährstoff- und Wasserverteilung. Das überschüssige Bewässerungswasser kann sogar wiederverwertet werden.
Bei den exportierten Tomaten werden im Jahr bis zu hundert Varianten ausprobiert, um sie in Form, Geschmack und Nährstoffgehalt attraktiv für die Käufer zu machen. Einige Varianten verfügen über einen hohen Anteil an Lycopin, ein Pigment aus der Karotin-Familie, von dem man annimmt, dass es über heilende, oxydationshemmende Eigenschaften verfügt.
Feigen sind eigentlich Sommerfrüchte, die von biblischen Tagen (Deut. 8: 8) bis heute Hochlandfrüchte waren. Landwirte aus Arava entwickelten jedoch eine im Gewächshaus gezüchtete Zwergenfeige, die von Dezember bis April geerntet wird. Einige der süßesten Datteln der Welt (eine weitere, biblische Sorte) gedeihen in Arava. Experten wissen, dass Aravas salziges Wasser und das süße Resultat kein Paradox sind, weil die sich entwickelnde Frucht härter gegen das Salz ankämpfen muss.
Einige Landwirte Aravas haben sich auf biologischen Anbau und erdbodenlose Kultivierung spezialisiert. Sie arbeiten auch mit anderen Landwirten über die nahe gelegene jordanische Grenze hinweg zusammen. Das Teilen von Wissen ist hier wichtig; die örtliche Regierung unterhält ein Trainingszentrum, das Studenten aus aller Welt, besonders aus Asien, willkommen heißt, und landwirtschaftliche Forschungsstationen arbeiten ständig an einer Steigerung von Aravas Produktion.
Viele Gemeinden Aravas bieten auch Unterkünfte mit Übernachtung und Frühstück sowie Fahrten zu den landwirtschaftlichen und natürlichen Attraktionen und den Kulturerben an.
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Mehr Informationen:
Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung
www.agrisupportonline.com
(Online-Dienstleister für landwirtschaftliche Projekte)
www.arava.co.il
(Informationen über die Landwirtschaft in der Arava Region)
Arava Institut